Алкоголь - це те, з чим ми часто стикаємось у повсякденному житті. Одне із вживання алкоголю, яке ми вже знаємо, - у галузі охорони здоров’я, де алкоголь часто використовується як дезінфікуючий засіб. Сам алкоголь є загальним терміном для будь-якої органічної сполуки, яка має гідроксильну групу, приєднану до атома вуглецю, а сам алкоголь приєднаний до водню або іншого атома вуглецю.
Спирти з однією групою –OH називаються одноалкогольними спиртами, тоді як спирти з однією групою –OH називаються поліспиртами. Алканоли - це одноалкогольні спирти, отримані з алканів. Загальна формула алкоголю така
C.пH2n + 1ОХ або письмово R-OH.
Навколо нас є багато речей, які вживають алкоголь, тому універсальне вживання алкоголю є причиною цього. Тоді яким є використання алкоголю навколо нас?
Вживання алкоголю
Алкоголь часто використовують для різних речей, з фармацевтичної, автомобільної та навіть з продуктів харчування та напоїв. Алкоголь має багато функцій залежно від класу, який, звичайно, має різне використання. Деякі з них будуть обговорені, наприклад:
Етанол
Алкоголь часто використовують для позначення етанолу або зерновий спирт , а іноді і для напоїв, що містять алкоголь. Етанол часто використовують як основу для алкогольних напоїв, таких як вино або пиво. Оскільки етанол може бути отриманий ферментацією фруктів та пшениці, змішаних з дріжджами, це не призведе до високих концентрацій алкоголю. Мікроорганізми, які відіграють роль у процесі бродіння, не виживуть у спирті з концентрацією вище 15%. Етанол - це рідина летюча, легкозаймиста, безбарвна і є алкоголем, який найчастіше використовується в повсякденному житті.
Етанол також часто використовується в якості органічних розчинників, а також є основною сировиною у промисловості барвників, косметики, палива та синтетичної медицини. Хоча цей тип етанолового спирту використовується як інгредієнт напоїв, це не означає, що він нешкідливий для людського організму. Одним із наслідків вживання алкоголю є робота системи алкоголю, яка може призвести до звикання.
Метанол
Метанол або інші назви, такі як деревний спирт або спиртне - це найпростіша форма алкоголю. В «атмосферних умовах» метанол буде легкою, летючою, безбарвною, легкозаймистою, отруйною рідиною і має характерний запах (його запах легший за етанол). Спирт метанольного типу часто використовується як розчинник, паливо та як добавка для промислового виробництва етанолу.
Одним із прикладів використання метанолу в якості палива є гонки Формули-1, машини F1, які називають «сухопутними літаками», використовують метанол як паливо через високе «октанове» число.
Як вже згадувалося раніше, цей вид алкоголю дуже отруйний, однією з поганих речей, які може спричинити метанол, є сліпота.
Спирт етиленгліколь
Етиленгліколь - це багатоалкогольний спирт з двома групами -ОН, що називається алкандіолом. Хімічна формула така 1,2-етандіол. Характеристики етиленгліколю такі, що це безбарвна рідина, розчиняється у воді, має солодкуватий смак, температуру кипіння 198 ° С і отруйний. Глікол може замерзати при низьких температурах, а саме при температурі -11,5 ° C, це є причиною використання етиленгліколю як антифризу в автомобільних радіаторах. Етиленгліколь можна використовувати як розчинник фарби, пом’якшувач та основний матеріал для промисловості синтетичних волокон.
Спирт гліцерин
Часто згадуваний як гліцерин, густа рідина, має температуру плавлення 18 ° C і температуру кипіння 290 ° C, гігроскопічна і солодка. Гліцерин часто зустрічається як побічний продукт при виробництві мила. Деякі з його використання використовуються як розчинник для ліків, мастильних матеріалів, а також як частина виробництва косметики
Отже, це деякі види вживання алкоголю з різних галузей, від медичної, автомобільної, промислової до їжі та напоїв. У вас є запитання щодо цього? Будь ласка, напишіть свої запитання в колонці коментарів і не забудьте поділитися цими знаннями.
